Paneles de catadores expertos y consumidores, una herramienta clave en el desarrollo de productos. En Panel de cata y consumidores. El 20 abril, 2015. Un panel de catadores es un grupo de personas que han sido seleccionadas por tener una mayor sensibilidad olfato gustativa. El éxito de un producto depende, sobre todo, del grado de acept.

GREEN SMOOTHIE DE FRUTAS Y VERDURAS. Si hay una receta o imagen que últimamente veo muy a menudo en redes y blogs culinarios y de cocina saludable. Son los batidos y zumos detox. No os voy a engañar, esta es la primera vez que me he animado a hacer un batido verde que llevase verduras crudas, de echo este que os pongo es el primer batido verde que pruebo, aunque si lo pienso bien, un gazpacho entraría en la categoría de este tipo de batidos o smoothies. Ahí está mi duda! Esta vez le he puesto stevia.

Jueves, 6 de agosto de 2015. Coliflor con Bechamel de Calabacín. COLIFLOR CON CALABACÍN Y QUESO. La coliflor en casa no es algo que disguste, la comemos bien pero con Bechamel que es como gusta en casa. cierto es que hay muchas otras maneras distintas y ricas de hacerla, pero nada. Pues venga vale, hoy la hacemos otra vez con Bechamel. Y en esta ocasión tanto les ha sorprendido como les ha gustado. La propuesta de hoy es muy sencilla, sana y rica. Vamos con la receta! 100 gr de cebolla.

Experiencias en Tanzania con ONGAWA y otras cosas bonitas. Microalegrías en Tanzania, en Valladolid. 100 días en Tanzania que pasaron rápido, muy rápido, y que con todo lo aprendido son muy dificiles de resumir. Si teneís alguna duda, preguntar.